《服裝生產管理（第二版）》，宋惠景，萬志琴，PDF。高清，服裝高等職業教育教材，電子目錄，27M。4 s/ l9 v; H1 A2 r* v' b4 Y7 b! Z
內容提要4 w( v6 b6 K% B3 `. ~
《服裝生產管理（第二版）》是服裝高等職業教育教材之一，主要介紹服裝的生產信息管理、物料管理、裁剪工程的技術管理、服裝縫制生產過程的組織、服裝的品質控制與檢驗、服裝的成本分析、服裝的生產計劃與控制、服裝的作業研究與管理等內容。著重介紹生產管理在服裝生產中的運用及具體的控制方法和手段，以適應服裝高等職業技術教育的需要，實用性強。
- R- K6 x. a0 Y- j! {( [7 ~- t《服裝生產管理（第二版）》可作為高等職業技術教育、服裝?？平逃俺扇私逃姆b專業教材，也可供服裝企業的管理人員參考。
' N( U/ p% p% R" V& P8 Y目錄" _1 U$ ? d7 M( F: }2 A( |
第一章 服裝生產管理概述1! @0 {% [+ Z8 ~4 h p# u/ {
第一節 服裝生產概述 / 2
6 Z o' o. }2 j; F% d( E一、服裝生產企業的特點 / 2- B& z: x- z8 e7 c% q: r
二、服裝生產方式 / 2, f& q7 t. o6 x5 }
三、國內外成衣生產狀況 / 3
1 {; C* d% ]0 f) V四、服裝生產流程簡介 / 5
x8 A5 \' m M; d第二節 服裝生產管理體系 / 7+ ^2 s8 y+ i) n C1 W& E
一、生產管理的概念 / 7
5 |, M# O$ H2 ?# U5 k二、服裝生產管理系統 / 9/ q" d3 J' l+ J: V2 x6 V
三、服裝生產管理的原則 / 13
& ^1 C* f3 x n2 I& J) Q5 g四、服裝生產管理方法和特點 / 140 s* a. r7 w# A
第三節 計算機在服裝生產管理中的應用 / 14 L ?% `: v5 l5 q$ q* f
一、計算機輔助生產管理的發展和作用 / 154 ^/ f4 f R' _) T$ q
二、計算機在服裝生產管理中的應用簡介 / 16" @* D" i1 v; j k3 X/ t
三、服裝計算機集成制造在我國的應用 / 19
: K+ n1 ~, V1 s# t) r/ [第四節 生產管理發展趨勢 / 20% P$ }" r6 r0 V' k# P* |7 {0 S
一、市場全球化 / 20
7 U1 q) t& ?0 O# l+ l, i: V3 V! B二、重視生產運作戰略 / 21
! l* d2 m) t4 o/ O( l8 W2 q三、全面質量管理 / 21
' {. R. ^" N9 W, b D四、柔性生產系統 / 21
% T& f) I. }' G* V, n+ A8 H五、縮短生產周期 / 21
7 T' Y ]+ k7 F2 k. c六、新技術應用與創新 / 21& t! r" S9 t0 Z& c. G6 ]' ^8 F
七、員工的參與 / 22
% s' s- K# h" B, V' B八、流程再造 / 22+ e# U' N0 \8 D* T u% W2 r
九、重視環境 / 225 J6 w8 i! {9 E$ _- s4 `
十、企業資源管理與供應鏈管理 / 227 d) _ N# i) ]" G& V2 B" H
十一、準時化生產與精益生產 / 23
3 X7 Y" S1 @1 U第二章 服裝生產過程信息管理25
& w/ E3 g: `/ d5 u1 p! u/ N第一節 信息與信息管理簡介 / 252 H4 N! x0 L& i R! o5 e
一、信息的概念 / 25. T: F' ^+ p! B% b0 w. s1 x- s
二、信息的作用 / 25
8 M6 N, h* M! J. x, l' S三、企業信息管理系統 / 26
- k4 U& L% P: m第二節 服裝生產信息文件 / 27
$ R% w7 M5 c# X5 m& h8 e2 f一、生產合約書 / 28* P7 x! t" X! ~9 s( p6 B6 q
二、成衣樣板制造通知單 / 29
1 G6 x O+ f$ ` |三、服裝生產制造通知單 / 30( D! O' W4 l' n4 X" C% ?2 a
四、裁床明細表和總表 / 31
* g0 z2 m5 y# q4 W% j五、車間生產排期表 / 33( k8 w$ {7 q# C8 M A
六、車間生產日報表 / 34 {" t6 t/ f7 U' L
七、服裝產品裝箱表 / 34; s( A. v& P+ X3 }
八、車間標準工序工價表 / 354 W: v; V: C$ w" O( \! E
第三節 服裝裝箱單計算與分配設計 / 36
9 @& M3 v3 S, f/ G! s' t一、單色單碼裝箱 / 36+ @+ Y' r% S" Q4 q5 Y" d
二、單色混碼裝箱 / 38
. D0 ~$ ?- [8 f/ P三、混色混碼裝箱 / 39
" `- `& ?3 |7 r! a" p第三章 物料管理43
+ l3 @8 U2 T; \4 q8 A. K. \第一節 物料管理的基本知識 / 43
4 n6 y, L l# s; u. h7 q一、物料管理的概念 / 43" ^/ N }+ U0 _+ O
二、物料管理的范圍 / 447 O5 d. X$ p2 ~0 D
三、物料管理的組織 / 44# F( D5 V) v3 X4 u
四、物料管理的職能 / 45
- d) ]( p1 X6 c) j7 \- x五、物料管理的重要性 / 451 P, p% A6 d& b% Y. O. t
第二節 物料的采購 / 452 i% b! Q, S; F' ]8 P6 V
一、采購部門的職能 / 46
5 Q$ H/ z) l0 S* p+ G' ]5 Z二、采購組織 / 467 m% P$ G9 u; E& B4 r& Y' u
三、采購方式 / 47 r0 c$ l. d% M2 S# Z6 p; C9 }
四、采購的定價方法 / 48
$ H* e9 o2 K: w五、采購跟催與評核 / 499 u, @) M5 v3 ~
六、物料供應商的選擇 / 49
, X& B# B* K0 W+ T9 p5 X5 B( v+ ]1 f第三節 物料的倉儲管理 / 49, j, o- r9 G( l/ K, k9 [4 m) ~8 V
一、倉儲管理的意義和職能 / 49
: ^% t9 z+ H1 f二、收料與發料 / 50" G4 P$ i( J, C7 V/ J
三、物料盤點 / 506 w1 Q* X, Z3 r
第四節 物料分類與編號 / 513 ^ Y$ m- S, k$ |3 S* j7 ]
一、物料分類的意義和原則 / 51
0 y7 R! t* N+ e( i; O6 U. z二、物料分類的種類 / 52- N' J6 \) h( b2 k! p* x8 W3 q
三、物料分類的作用 / 52- V j' \ c9 o' E8 T3 `$ |1 r
四、物料編號的意義和方法 / 52
, X" f; O0 w; J% P9 i第五節 呆廢料的處理 / 53
* c7 J' t* Q( r7 P, _' u一、處理呆廢料的意義 / 534 u% X2 \1 H7 J
二、呆廢料發生的原因 / 53
0 p! `2 W( o6 J" A三、呆廢料的處理方法 / 54
. j6 [7 X4 M5 m' j g第六節 存貨控制 / 54
. o* C6 M+ V P一、存貨分類 / 54
4 T8 |5 ?4 r$ F' p& q4 F二、存貨控制的目的和范圍 / 55
: b* Y4 N6 k m. O三、存貨控制系統 / 559 b" |) k4 i1 ~1 t" L+ C" `" u
四、存貨控制方法 / 56" c" G7 @( v% W$ l
五、存貨控制的基本原則 / 58
. |3 Z: ?2 U* r: z第七節 服裝企業物料處理系統 / 60
4 J1 k, O2 G V/ v8 ?4 {一、物料處理的概念 / 60
7 n5 _7 F7 N* z Y二、物料處理系統的組成部分 / 60. _5 ^4 Y, z; ?; _3 I" Y
三、物料處理的基本原則 / 67
9 _4 H2 c, ~9 T四、選擇物料處理系統的注意事項 / 67/ T7 ~# }) @8 s2 C
第四章 服裝裁剪工程技術管理69
9 R# l& }1 r- D第一節 裁剪部簡介 / 69
; ?4 u) c2 `. Y# @; r( V" z一、裁剪部的工作內容 / 69
% t f) q+ B( Q7 m二、定制和成衣裁剪的裁剪部 / 70
" b: f( I- P5 m& M* t8 _三、裁剪部的生產組織 / 719 [; j' f2 r6 P8 |
四、工業紙樣 / 72/ n- n7 P( `- `6 D
第二節 裁剪分配方案的制定 / 74! J" N6 r, i4 L/ a X, O
一、裁剪分配方案的概念 / 74
, H" C4 a9 k* b7 ~二、裁剪分配方案 / 740 C0 C: x# `! P6 e. L( R$ \$ }5 g b
三、選擇裁剪分配方案應考慮的因素 / 81) u0 x) m9 H* O! U. d7 d
第三節 排料工藝 / 83
E) j1 D/ [& x一、排料的基本知識 /83
" |# @- V0 }8 _ q3 s5 u二、排料圖的制作 / 85
# m; j7 `$ D8 {6 ~& H三、排料圖的復制 / 89
1 ^5 \& v9 B) H6 W1 ]+ ^( Q) x) L& B第四節 拉布 / 90
$ K9 s- L4 Z, q. q: {一、拉布的概念 / 90
8 m2 x* \+ B% @: k: Q: U' O二、拉布的方法 / 91
! d6 Q' g. z* N) T) h# ^: {) T0 a三、拉布設備 / 93+ u0 ~3 O6 i4 Z
第五節 裁剪 / 95* \0 |' ?; t6 |/ i; c3 F/ d" O# ]
一、裁剪的概念 / 95
. b0 y K2 N3 U: s* b, |二、裁剪設備 / 95
9 A# ^4 k/ K. l1 C: H. `/ {% m第六節 扎工票對色 / 100
, ~2 I+ D9 ^5 `/ ?9 Q n; _一、工票 / 107 b4 J# e1 _; {
二、對色標簽 / 102# Y4 i: ~. N0 e5 c1 U C$ m
第七節 裁片的品質控制 / 1036 X6 g. K' D. G
一、使用合適面料 / 103
+ |$ C2 D% y" g |' f L' M二、確保裁片數量 / 1044 R( m9 [& _3 K; N6 i
三、確保裁片質量 / 104: }1 o5 \7 d& K) V
四、裁片交付規范化 / 109( K( R* a& M, c2 Q q! n
第五章 服裝縫制的組織與管理 111
$ g) h( I% h8 q& }第一節 服裝生產的組織 / 111" ~# e! e1 H+ T
一、生產過程的構成 / 111% z. k C" `/ O
二、生產的組織原則 / 113 [6 Y$ D$ U& @. g, Z
第二節 生產類型的劃分 / 114
+ ~0 q1 V' u8 O2 J; W$ a一、按接受生產任務的方式劃分 / 115
6 I0 s2 ?3 R" U6 _8 u二、按企業生產產品的數量和品種劃分 / 1157 T6 B0 ^ h& R
三、按產品流動形式劃分 / 116
/ k0 f G& T8 L% h' E q四、流水生產線的基本形式 / 116$ v$ d: H4 A+ o$ A' D |
五、生產類型與生產方式的關系 / 117
0 m! E$ i7 B3 C0 N, e* G第三節 服裝的縫合方式與縫紉生產系統 / 118
! x% E5 s; V7 }5 _9 Z8 i- Z一、服裝生產的縫合方式 / 119$ l: {9 A* o3 V0 g! w
二、縫紉車間的布置 / 1223 h. k4 e: t& |3 \; j) t
三、縫紉車間的生產系統 / 126
& A& Q* D5 [5 t9 Y" E第四節 服裝生產過程的時間組織 / 137
# @. e5 D8 k! u一、產品生產時間的構成 / 137' V4 u% O& s% K* r( ^$ F4 D$ ^
二、產品在工序間的移動方式 / 137
2 t" c4 A+ x5 ]4 O三、選擇移動方式應考慮的因素 / 140
1 ^+ q0 I& i7 A第五節 服裝縫紉流水線的生產組織 / 141" ?" f$ ?1 J9 A+ \9 \
一、縫紉流水線生產的條件和主要參數 / 1418 M! x; X2 {% m7 j& _6 S9 ?: q
二、服裝縫紉流水線的組織 / 1427 l. ^$ b" O9 f; F8 l q: t
三、縫紉機械設備的配置 / 149
+ _4 ?, H) B; w+ r4 V, d6 Z第六節 縫紉工程負荷平衡的方法 / 153+ T4 o9 o& K) R q r: s8 h- e4 P
一、縫紉生產線負荷平衡的一般方法 / 153
- T4 w; y% K2 r' \二、縫紉生產線負荷平衡的理論 / 156
) `% W- \! }" b$ L8 c P0 D" R三、負荷平衡理論在縫紉工程中的應用 / 158. ]$ o1 j- I$ h3 r
第六章 服裝生產的計劃與控制163
( [2 u# _7 \' p& [2 [; Y第一節 服裝生產能力的分析 / 1647 M# S: Z8 @* u7 S
一、人力負荷的分析 / 165
$ i( R4 s# S; Z- K$ Z二、設備負荷的分析 / 166
# d! l) _3 ~9 h V2 [0 x三、短期的生產能力調整 / 167% H4 j1 q8 i7 T! h; k) \! K2 s
第二節 銷售與生產計劃 / 168
2 l# _+ g/ z! k4 x; r一、年銷售計劃 / 168
; ~. W- P; @- d6 A9 }二、生產計劃體系 / 170% Q6 G1 B5 V" N0 |8 k: b# X8 `$ N
三、單件訂貨型生產計劃的制定 / 171
' r/ d9 m0 [+ p0 V7 g. M% h2 I四、工時計劃 / 174. z1 ]9 H8 F2 i' S6 U
第三節 服裝生產周期 / 177, i* ^- I7 P2 V3 O5 f
一、生產周期的構成 / 177- A, p. _* z5 v
二、制定服裝生產周期的方法 / 179
0 b, j; j9 b% I/ w. o4 m第四節 生產計劃的實施 / 184# [% r" b m# j# U
一、生產計劃實施的任務 / 184
4 R! z, h: H. T x6 C二、作業分配的原則 / 185
: L; x4 b& ~4 _- \. `0 C# t三、作業分配的內容與要點 / 186
4 a* g7 Z" y; J1 q* n8 N四、作業分配的方法 / 1873 ~- C5 @# S M/ e0 P/ [
第五節 作業控制 / 189
4 n, k& J% D& A- B- }一、作業控制的內容 / 190
6 c# f7 }; r9 l二、掌握作業進度的方法 / 191
/ B ?2 {* j5 t) F9 ~三、生產控制的圖表和方法 / 192- ]2 G, G5 G' Y, u. l
四、現場物料管理 / 195' u8 N3 \/ K: t9 h- c& u0 ^* w
五、原始資料管理 / 196
8 T/ x( T' f1 u5 j, R第六節 現場作業管理的分析與改進 / 197
" f& j1 C1 c4 V一、現場作業管理存在的問題 / 198
5 t: P9 f6 B7 f( B二、現場作業管理的影響因素 / 198
$ C; d8 i( M( D" p0 p三、生產現狀的調查 / 200
- f$ U, @6 J( z/ D' F# j四、生產計劃編制情況的分析 / 201
& T8 W9 s2 N6 w( k7 m7 b五、生產計劃與其他相關計劃協調平衡狀況的分析 / 201
! t' N" q# _" p) z4 Q8 O六、生產作業計劃的分析 / 202
! @0 I0 {5 h0 F8 L) C+ t4 S七、生產計劃工作的改進 / 202/ L! P3 O+ J d/ e2 f
八、現場作業管理的改進 / 2032 ]- {/ h2 Y. [8 Q
第七章 作業研究與管理 207
% I* H/ R9 |( ]1 q- h* a8 a2 H第一節 作業方法研究的特點 / 207# A3 g3 p; q9 B# g) k, [+ b2 r
一、作業方法研究的基本概念與目的 / 207
" l1 J/ C9 K6 e; s二、作業方法研究的內容 / 2081 }3 Z0 B4 I) v& L& a: M3 t/ V
三、作業方法研究的特點 / 2094 f0 P7 D7 g7 e S
四、作業方法研究的一般程序 / 209
# U z$ q7 K, k3 {! ^- Q: G五、作業方法研究的分析技術 / 2100 {4 @0 U- ?; w3 m. P- T
第二節 工序分析 / 210, y; o4 W! R4 ~$ q+ L4 O
一、工序分析的目的 / 211
, f1 [2 h( e, y2 C4 m3 c二、工序分析的種類 / 211
6 v- Z- W# n6 y8 I) @三、工序分析的表示方法 / 2112 j h" e$ l& U
四、工序分析的方法 / 214 O+ l7 f; C s! |
第三節 動作分析 / 228' `; N8 U6 q Y5 U7 p' @
一、動作分析的作用和目的 / 229
5 Y1 x, r' M* ?: n# }8 n( @' o二、動作分析的順序 / 2291 `$ R, \/ L3 |) |
三、基本動作分析檢查表 / 229
4 ~5 l; C) }5 \6 J- y) Z( @: q$ u四、動作分析的方法 / 230
! [1 Z: y k8 H$ K) J- A五、動作分析的基本步驟 / 2310 c4 x9 }: `/ w
六、動作經濟原則 / 232
$ N/ r5 L0 ]4 D* _5 e( s/ ]3 b/ b七、作業標準化 / 2333 w$ H J- L/ y. O) }9 Q! i
第四節 作業測定 / 236' h* r/ J9 e7 N) ~' j, n
一、作業測定的概念 / 2365 A1 E( m ?, A
二、作業測定與方法研究的關系 / 2374 ?: {& I, j1 U6 G+ ~: q
三、作業測定的方法與特點 / 2376 ^8 P! o0 j% R' V; `; M3 c
第五節 標準作業時間 / 243
' T- b! Y+ K& a1 n2 C: {! p, s一、標準作業時間的意義和用途 /243
" p$ P7 | f9 u3 X: H, S4 Z二、標準作業時間的構成 / 244
. X5 f* S$ D+ m4 U6 E) V. n三、制定標準作業時間的程序 / 248
2 L, l6 P$ ?% \. b四、標準作業時間的修正 / 249! Y+ V( [+ ?; G
第八章 服裝的品質管理2514 v2 _0 }/ }7 {
第一節 服裝的品質控制 / 251
2 O* X3 T; n0 O0 g一、品質和品質管理的概念 / 2526 \0 b# V2 s- B. {2 r8 m
二、品質管理的發展 / 252
* C6 ~" ]# A+ U7 V3 Z三、實施品質控制的優點 / 253
5 ^1 @3 G8 C* u6 [四、品質控制部的職責和目的 / 254( [# {/ C1 q" a: _9 [$ s# }
五、品質控制部的內部組織及工作分配 / 256" B T* g/ a- c) z
六、品質標準 / 258
$ z4 Z7 J- G+ E: K7 D2 }6 N1 H七、制衣業的品質指標 / 2584 @! R: m) g8 I6 \% I* ?
八、服裝規格 / 259
3 a' u: J5 ^, g/ o0 b九、服裝的尺寸允差 / 260( ~* L2 A2 g8 k3 c' k# \3 E% a
第二節 服裝的品質檢查 / 261
0 \7 B0 m/ s8 i! y一、檢查的程序 / 261
% p2 |2 ^! u" g; X二、檢查系統的要求 / 262" E) O* o4 b; e3 @
三、檢查的方法 / 262" P% _7 y1 x, G# [ [, `2 ~0 N7 [3 Z
第三節 服裝的品質檢查 / 269, n0 a! _% B+ C& o
一、服裝部位尺寸的確認 / 269. R* y0 w0 i" b0 z1 d" X
二、男西服套裝（上衣）的縫制檢查 / 271. B$ J: U0 K7 F- Y; o
三、男西褲的縫制檢查 / 273
' M, }+ Q+ N A) Y3 b四、男襯衫的縫制檢查 / 275
7 }6 L5 g9 q/ C2 b五、婦女、兒童襯衫的縫制檢查 / 2768 v$ g+ v! h8 |
六、男夾克衫的縫制檢查 / 277
6 }0 V q5 Y8 R) O# V, H) ^七、裙子的縫制檢查 / 278% m) A% o, R& f% Y& b, _0 d
八、對襟毛衣的縫制檢查 / 279
4 Q& }( G- k6 P; v* ]/ H7 L第四節 ISO 9000質量管理體系 / 280- f! X. q$ W. k4 j1 [5 O4 R
一、ISO組織及ISO標準簡介 / 280- U, ?* S5 }$ R
二、ISO 9000族標準的產生和發展 / 281
! G5 f! j' e" S3 J. k三、2000版ISO 9000族標準的結構和內容 / 285
1 J4 {# B7 V9 Y1 P四、ISO 9000族標準的應用 / 287
# d6 A( h0 |- O k6 w五、八項質量管理原則 / 290
6 X3 z8 s0 k6 L) W- b! c' N六、質量管理體系的建立和實施 / 296
?+ X- ]3 {! f; M7 m% j3 K+ @七、質量管理體系審核與認證 / 302, L7 x9 @) D8 `2 Y
八、質量認證制度 / 303
: @# V" x6 c6 x( I第九章 服裝企業的成本管理 307
- U7 U+ [2 H0 n9 G x8 X第一節 成本管理概述 / 307
3 ^3 [7 D" H' \4 P7 P k& i- K一、成本和費用的概念 / 307
1 F; c+ c1 F6 ~1 m6 `- [二、服裝產品成本的構成 / 3089 c' p" k$ x) I6 o- f8 P' I4 X& B
三、產品成本、售價、利潤的關系 / 309. u9 w# r8 a/ f& }- x
四、成本管理的主要內容 / 310+ g% V+ a2 S$ l% R. p6 l4 y* y) A6 t, S
五、成本管理涉及的主要部門 / 311% { g `/ }! G# h9 }0 s- J+ g# g
第二節 服裝產品的成本分析與計算 / 311* n0 ?8 |* h8 ~% ^0 | p
一、成本計算的方法 / 312
. f u# x- V6 b3 O* ]! A$ M二、服裝加工費的確定 / 314- Y0 n Y8 U" F8 [) d
三、服裝加工報價中常見的問題 / 319% x: Z. G+ P3 f$ s4 _( t
第三節 標準成本的制定與成本計劃的編制 / 321: u+ x/ W/ f% J2 {
一、確定標準成本 / 321, l9 k' @# M% }& m
二、編制產品成本計劃 / 324/ {) j* a( J) M- }* M0 a) h
第四節 服裝產品的成本控制 / 3267 @4 w' R. c' K! g
一、控制生產成本的意義 / 326; S0 \7 m2 S+ ?! {. n" V* s
二、生產成本控制的內容 / 327
0 n) o7 s& C0 q f6 [三、成本控制的程序 / 3303 f5 [: b) D e
四、布料成本的控制 / 3315 O: a; M9 s! h. w
第五節 成本差異分析 / 336
6 |+ f3 g: C1 A @0 V一、直接材料費差異分析 / 3361 y7 g% R% L" T/ A& n7 V
二、直接勞務費差異分析 / 3391 @$ _9 Y6 g( L* T, w8 q
三、間接制造費差異分析 / 3419 A8 D( O! ?# @
四、不連續生產的成本差異控制 / 342 n V; y& g$ [, ?
參考文獻344
# K8 K; |6 a2 [. T |
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京公網安備11010502056754號 )
發表于 2016-4-17 18:56:54
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