服裝生產管理（第二版），宋惠景，萬志琴，PDF

《服裝生產管理（第二版）》，宋惠景，萬志琴，PDF。高清，服裝高等職業教育教材，電子目錄，27M。
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內容提要
《服裝生產管理（第二版）》是服裝高等職業教育教材之一，主要介紹服裝的生產信息管理、物料管理、裁剪工程的技術管理、服裝縫制生產過程的組織、服裝的品質控制與檢驗、服裝的成本分析、服裝的生產計劃與控制、服裝的作業研究與管理等內容。著重介紹生產管理在服裝生產中的運用及具體的控制方法和手段，以適應服裝高等職業技術教育的需要，實用性強。
' G5 a8 `% y1 P7 j' z! E: m9 a9 ]《服裝生產管理（第二版）》可作為高等職業技術教育、服裝?？平逃俺扇私逃姆b專業教材，也可供服裝企業的管理人員參考。
5 J4 D1 m  a9 d: x2 b9 q3 E  Z: o  ?目錄
# o  N0 T0 K4 g: I, r# F第一章 服裝生產管理概述1
第一節 服裝生產概述 / 2
一、服裝生產企業的特點 / 2
二、服裝生產方式 / 2
三、國內外成衣生產狀況 / 3
四、服裝生產流程簡介 / 5
# F, t2 C3 [$ F8 D+ s! _第二節 服裝生產管理體系 / 7
3 @! G6 K+ }# j' e' i1 u一、生產管理的概念 / 7
% T( c& `! z: ^: C' x% T二、服裝生產管理系統 / 9
三、服裝生產管理的原則 / 13
四、服裝生產管理方法和特點 / 14
第三節 計算機在服裝生產管理中的應用 / 14
3 ?5 m( n/ D0 U7 }/ b一、計算機輔助生產管理的發展和作用 / 15
二、計算機在服裝生產管理中的應用簡介 / 16
三、服裝計算機集成制造在我國的應用 / 19
2 T) J3 G+ ]" v0 a& X1 ?第四節 生產管理發展趨勢 / 20
" r1 J) D3 O# `3 E. G一、市場全球化 / 20
二、重視生產運作戰略 / 21
0 G. e/ Y" D; X; F+ Y( O, H! x三、全面質量管理 / 21
四、柔性生產系統 / 21
" G" |! n$ B, L, w. p; F五、縮短生產周期 / 21
/ s- y" w, X" k+ |1 \9 A六、新技術應用與創新 / 21
; O7 y, r) W  P2 {+ H七、員工的參與 / 22
八、流程再造 / 22
, A* {' m* ~. F3 ~( z/ g$ w; _九、重視環境 / 22
十、企業資源管理與供應鏈管理 / 22
* Y! H4 ]8 Z0 K! J十一、準時化生產與精益生產 / 23
第二章 服裝生產過程信息管理25
- K9 k: f* l& D- }& a. v6 a& i, y第一節 信息與信息管理簡介 / 25
一、信息的概念 / 25
; y, D$ L3 p% W二、信息的作用 / 25
三、企業信息管理系統 / 26
第二節 服裝生產信息文件 / 27
一、生產合約書 / 28
# X. C# W6 d, r9 E1 C5 i二、成衣樣板制造通知單 / 29
. b. `) y  n: y# y1 z三、服裝生產制造通知單 / 30
四、裁床明細表和總表 / 31
) |! A: f' |* a' m五、車間生產排期表 / 33
六、車間生產日報表 / 34
2 S' |% q1 F* d, l( G七、服裝產品裝箱表 / 34
八、車間標準工序工價表 / 35
第三節 服裝裝箱單計算與分配設計 / 36
4 r# F' M! X/ V. J' }( ]3 ]一、單色單碼裝箱 / 36
二、單色混碼裝箱 / 38
, Q& O' n" @) p, k三、混色混碼裝箱 / 39
第三章 物料管理43
3 m1 b) [) V* ^7 o第一節 物料管理的基本知識 / 43
一、物料管理的概念 / 43
二、物料管理的范圍 / 44
- \8 e4 E; ?) S! o, o0 Y三、物料管理的組織 / 44
" W6 b7 j% S. H8 q四、物料管理的職能 / 45
0 B# g/ }# [, q! c; n五、物料管理的重要性 / 45
第二節 物料的采購 / 45
: O, E2 s+ Y' i一、采購部門的職能 / 46
二、采購組織 / 46
三、采購方式 / 47
四、采購的定價方法 / 48
五、采購跟催與評核 / 49
$ u$ Q7 T6 G; z7 ?5 N! D1 M六、物料供應商的選擇 / 49
第三節 物料的倉儲管理 / 49
* p$ d9 S4 j8 Q. p一、倉儲管理的意義和職能 / 49
$ Z0 Y4 q2 `' J7 K0 H, J二、收料與發料 / 50
三、物料盤點 / 50
: T/ A  P9 U1 T# K8 e第四節 物料分類與編號 / 51
一、物料分類的意義和原則 / 51
二、物料分類的種類 / 52
+ e  A# e4 {# z$ K; s. r/ b三、物料分類的作用 / 52
四、物料編號的意義和方法 / 52
6 P( I1 t6 A) e( N第五節 呆廢料的處理 / 53
* o  @0 y  @9 Q+ A# Q. h8 u一、處理呆廢料的意義 / 53
" t% H3 h5 f" q二、呆廢料發生的原因 / 53
三、呆廢料的處理方法 / 54
第六節 存貨控制 / 54
一、存貨分類 / 54
! O# s2 {9 b! \$ M二、存貨控制的目的和范圍 / 55
三、存貨控制系統 / 55
四、存貨控制方法 / 56
" o9 x' Z0 L7 O8 H+ N五、存貨控制的基本原則 / 58
$ v8 D% H6 \. K2 i/ v第七節 服裝企業物料處理系統 / 60
一、物料處理的概念 / 60
二、物料處理系統的組成部分 / 60
; R9 f, C' d- F2 g/ B) w) B6 N: ?三、物料處理的基本原則 / 67
四、選擇物料處理系統的注意事項 / 67
8 k: A' ~2 ~7 ~第四章 服裝裁剪工程技術管理69
第一節 裁剪部簡介 / 69
" X5 i( K! ~" h. D一、裁剪部的工作內容 / 69
( q6 w2 i8 ?* `二、定制和成衣裁剪的裁剪部 / 70
% Q6 R! n: M0 F3 O  S* F7 q. Y三、裁剪部的生產組織 / 71
! X/ M, h- |7 f, g四、工業紙樣 / 72
第二節 裁剪分配方案的制定 / 74
5 l; ^2 g( \; c0 n0 V* b+ H一、裁剪分配方案的概念 / 74
二、裁剪分配方案 / 74
三、選擇裁剪分配方案應考慮的因素 / 81
第三節 排料工藝 / 83
一、排料的基本知識 /83
  [! Y1 n. S8 ^5 q% y% F; x二、排料圖的制作 / 85
  K3 d6 I! |1 x  h' m三、排料圖的復制 / 89
7 F/ q: z4 f  p# R1 D, s+ _  N3 g第四節 拉布 / 90
; i- `  Y( B; E  Q+ t一、拉布的概念 / 90
二、拉布的方法 / 91
. W' t* H% F" L$ `% O1 D三、拉布設備 / 93
第五節 裁剪 / 95
: W+ V5 F) y6 F一、裁剪的概念 / 95
二、裁剪設備 / 95
5 k1 J+ x0 t' p5 C) P+ `& j第六節 扎工票對色 / 100
一、工票 / 10
二、對色標簽 / 102
% [( S. e* v/ u; p第七節 裁片的品質控制 / 103
/ Y# ?* |( W9 U% c. b: O' m一、使用合適面料 / 103
二、確保裁片數量 / 104
: ^1 h/ `' C& w9 ?4 n4 m三、確保裁片質量 / 104
+ q9 h' x* Q$ ?8 ?! ?9 @; g; \2 ]2 u4 y四、裁片交付規范化 / 109
% Z9 s3 G3 _- K6 G) |  }第五章 服裝縫制的組織與管理 111
, {% v$ w. b. X7 `7 z第一節 服裝生產的組織 / 111
一、生產過程的構成 / 111
* n1 |; w8 q, q1 c二、生產的組織原則 / 113
8 D9 U) s6 Z5 ^8 f$ t( E第二節 生產類型的劃分 / 114
一、按接受生產任務的方式劃分 / 115
二、按企業生產產品的數量和品種劃分 / 115
, \( p/ t1 b* W. U三、按產品流動形式劃分 / 116
四、流水生產線的基本形式 / 116
五、生產類型與生產方式的關系 / 117
/ C7 Y; P4 G3 w9 }" C4 Y7 p第三節 服裝的縫合方式與縫紉生產系統 / 118
1 V2 T" f3 t$ l3 s2 x" Z: `; R一、服裝生產的縫合方式 / 119
二、縫紉車間的布置 / 122
0 S% B) ^% _8 A& W: ~/ \. R* j三、縫紉車間的生產系統 / 126
' J7 {. T# A+ e9 c2 e* U第四節 服裝生產過程的時間組織 / 137
1 y" z' c; ?* k. p# V+ r: k一、產品生產時間的構成 / 137
1 M3 S* C0 L) a9 e- H7 F. u二、產品在工序間的移動方式 / 137
. t' M. L8 x  d; `6 m三、選擇移動方式應考慮的因素 / 140
* L2 K2 E' @$ p0 B# R9 ^' p. [( ^第五節 服裝縫紉流水線的生產組織 / 141
一、縫紉流水線生產的條件和主要參數 / 141
0 x+ c% ^1 e) z* y6 I* I( ~二、服裝縫紉流水線的組織 / 142
三、縫紉機械設備的配置 / 149
6 A4 g# K" ], a" O6 A, K1 x第六節 縫紉工程負荷平衡的方法 / 153
5 d1 N# S5 U2 G0 |/ i! A, e$ L7 K一、縫紉生產線負荷平衡的一般方法 / 153
二、縫紉生產線負荷平衡的理論 / 156
" @1 e9 m! D3 h; P三、負荷平衡理論在縫紉工程中的應用 / 158
第六章 服裝生產的計劃與控制163
+ h1 W; I# K' n) [' X, Z; I* b第一節 服裝生產能力的分析 / 164
& J4 b5 X) D8 c  h- O一、人力負荷的分析 / 165
二、設備負荷的分析 / 166
/ e. o3 z$ @# B# a1 P4 ]. ~) m三、短期的生產能力調整 / 167
. X& H' r# @9 j+ U" s( {第二節 銷售與生產計劃 / 168
一、年銷售計劃 / 168
二、生產計劃體系 / 170
三、單件訂貨型生產計劃的制定 / 171
- X: x# f: t7 ?; }四、工時計劃 / 174
第三節 服裝生產周期 / 177
一、生產周期的構成 / 177
$ P: H! }) ~# s& @二、制定服裝生產周期的方法 / 179
; `3 n6 f: G- ]$ J第四節 生產計劃的實施 / 184
" X% q4 e- y2 E; G+ s一、生產計劃實施的任務 / 184
二、作業分配的原則 / 185
* O1 o+ z1 X. ?3 e: g: J4 L三、作業分配的內容與要點 / 186
+ \7 h6 i9 H' m* D! k4 q四、作業分配的方法 / 187
7 O" l* f! ^7 |: _5 R5 J$ R( m第五節 作業控制 / 189
& ?% V( \6 B! @% J! k2 b- b一、作業控制的內容 / 190
二、掌握作業進度的方法 / 191
三、生產控制的圖表和方法 / 192
四、現場物料管理 / 195
' y5 h' q7 T6 b8 \7 W/ n& h五、原始資料管理 / 196
第六節 現場作業管理的分析與改進 / 197
一、現場作業管理存在的問題 / 198
7 g$ N; m  M: T1 l' \$ i! L8 o$ o. e二、現場作業管理的影響因素 / 198
三、生產現狀的調查 / 200
& b: d, u0 {, q2 i9 s5 k" \四、生產計劃編制情況的分析 / 201
五、生產計劃與其他相關計劃協調平衡狀況的分析 / 201
4 j7 S/ D, l; W3 c- a, x4 ~) ~; g六、生產作業計劃的分析 / 202
七、生產計劃工作的改進 / 202
: l% ^) y/ {# ^, A, |八、現場作業管理的改進 / 203
% \8 b% B7 z2 c, z+ l第七章 作業研究與管理 207
第一節 作業方法研究的特點 / 207
- ~: m4 b. }- E* a一、作業方法研究的基本概念與目的 / 207
二、作業方法研究的內容 / 208
1 D6 v, ?1 Z5 @# `' k. [/ P. T三、作業方法研究的特點 / 209
四、作業方法研究的一般程序 / 209
五、作業方法研究的分析技術 / 210
第二節 工序分析 / 210
! @. {& S: Y% y一、工序分析的目的 / 211
! b  @0 ~; W7 r$ l' ?' ^/ Z3 z二、工序分析的種類 / 211
+ u5 o' s0 I( {5 \三、工序分析的表示方法 / 211
四、工序分析的方法 / 214
0 ]& x3 |9 U, F- T+ A第三節 動作分析 / 228
0 E- h7 p! B4 l. b5 _' a* D/ L一、動作分析的作用和目的 / 229
二、動作分析的順序 / 229
三、基本動作分析檢查表 / 229
四、動作分析的方法 / 230
五、動作分析的基本步驟 / 231
4 s% f  Q) x0 H, y- l( o+ u* R六、動作經濟原則 / 232
七、作業標準化 / 233
& ?0 p0 _* @. D( M" o2 k5 V/ F第四節 作業測定 / 236
一、作業測定的概念 / 236
) M, s# ]7 l+ {二、作業測定與方法研究的關系 / 237
8 b0 m: ^( s3 V8 L: A  O* M- `& q三、作業測定的方法與特點 / 237
第五節 標準作業時間 / 243
一、標準作業時間的意義和用途 /243
  i* f9 p6 q& r9 f5 D2 |7 v二、標準作業時間的構成 / 244
- ]! w/ y) w& W. v三、制定標準作業時間的程序 / 248
四、標準作業時間的修正 / 249
' O% t5 l# d9 n- U5 `第八章 服裝的品質管理251
5 R9 e* M- ?4 Z+ `  V& Z' {0 ?第一節 服裝的品質控制 / 251
6 h/ e  x$ Q# Y, V: g* c& N7 p) U一、品質和品質管理的概念 / 252
" c# Q9 d5 N3 k# @2 i二、品質管理的發展 / 252
三、實施品質控制的優點 / 253
四、品質控制部的職責和目的 / 254
五、品質控制部的內部組織及工作分配 / 256
/ D5 O) s1 R) C& U; _( ?9 T六、品質標準 / 258
0 N: _' i: I. Y) r0 _七、制衣業的品質指標 / 258
八、服裝規格 / 259
& F( |( `* d6 {九、服裝的尺寸允差 / 260
第二節 服裝的品質檢查 / 261
! M* E8 \) R! C一、檢查的程序 / 261
; A$ @  L, D" z二、檢查系統的要求 / 262
9 u# ?) w6 ~+ r0 L6 [$ i& }三、檢查的方法 / 262
第三節 服裝的品質檢查 / 269
一、服裝部位尺寸的確認 / 269
二、男西服套裝（上衣）的縫制檢查 / 271
7 h& E+ H, |: V三、男西褲的縫制檢查 / 273
四、男襯衫的縫制檢查 / 275
) A8 D  K" k/ N: m& f: J五、婦女、兒童襯衫的縫制檢查 / 276
六、男夾克衫的縫制檢查 / 277
0 g& I7 B- H7 P7 L( I3 B七、裙子的縫制檢查 / 278
八、對襟毛衣的縫制檢查 / 279
第四節 ISO 9000質量管理體系 / 280
一、ISO組織及ISO標準簡介 / 280
二、ISO 9000族標準的產生和發展 / 281
三、2000版ISO 9000族標準的結構和內容 / 285
四、ISO 9000族標準的應用 / 287
五、八項質量管理原則 / 290
" ~2 d. A' L3 D六、質量管理體系的建立和實施 / 296
  G4 `) |5 R* N0 L0 R8 D2 K( z七、質量管理體系審核與認證 / 302
# [+ s2 Z) z& J' D2 m' G% x' f0 |八、質量認證制度 / 303
# j% {2 z- S7 H$ B6 j第九章 服裝企業的成本管理 307
第一節 成本管理概述 / 307
一、成本和費用的概念 / 307
二、服裝產品成本的構成 / 308
三、產品成本、售價、利潤的關系 / 309
四、成本管理的主要內容 / 310
五、成本管理涉及的主要部門 / 311
第二節 服裝產品的成本分析與計算 / 311
9 ^. h! E# C3 Q( A一、成本計算的方法 / 312
二、服裝加工費的確定 / 314
三、服裝加工報價中常見的問題 / 319
; _  D. \( T  S/ b第三節 標準成本的制定與成本計劃的編制 / 321
一、確定標準成本 / 321
二、編制產品成本計劃 / 324
第四節 服裝產品的成本控制 / 326
/ }. Z( T. ^) X( p3 o  N一、控制生產成本的意義 / 326
二、生產成本控制的內容 / 327
三、成本控制的程序 / 330
: k* G) A! z! g+ h" U' i" b# a1 u四、布料成本的控制 / 331
- `3 {9 L& p8 y第五節 成本差異分析 / 336
一、直接材料費差異分析 / 336
4 f( W/ I! \+ c3 h4 b; C二、直接勞務費差異分析 / 339
三、間接制造費差異分析 / 341
4 T: }3 u* C, `# x9 ]8 j: i四、不連續生產的成本差異控制 / 342
& f2 P* u) P- ^* ?% B6 _參考文獻344