服裝生產管理（第二版），宋惠景，萬志琴，PDF

《服裝生產管理（第二版）》，宋惠景，萬志琴，PDF。高清，服裝高等職業教育教材，電子目錄，27M。
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內容提要
" F- X, _. F  R1 c3 M《服裝生產管理（第二版）》是服裝高等職業教育教材之一，主要介紹服裝的生產信息管理、物料管理、裁剪工程的技術管理、服裝縫制生產過程的組織、服裝的品質控制與檢驗、服裝的成本分析、服裝的生產計劃與控制、服裝的作業研究與管理等內容。著重介紹生產管理在服裝生產中的運用及具體的控制方法和手段，以適應服裝高等職業技術教育的需要，實用性強。
8 R* Z  i4 @) N8 p* e+ `6 A《服裝生產管理（第二版）》可作為高等職業技術教育、服裝?？平逃俺扇私逃姆b專業教材，也可供服裝企業的管理人員參考。
$ q; X4 i3 ^  [7 [' V目錄
第一章 服裝生產管理概述1
* v1 P! d# n) X; l  Y第一節 服裝生產概述 / 2
1 h4 |! e- [* X' m一、服裝生產企業的特點 / 2
二、服裝生產方式 / 2
7 t& e2 I2 [6 _三、國內外成衣生產狀況 / 3
% }6 [+ X4 c  a" [" _4 Y四、服裝生產流程簡介 / 5
3 B. l6 b; Z2 \' G' W第二節 服裝生產管理體系 / 7
! J' c1 f  A* g1 M一、生產管理的概念 / 7
& X6 \0 p& C& G. b3 C8 G) I: \, m二、服裝生產管理系統 / 9
三、服裝生產管理的原則 / 13
四、服裝生產管理方法和特點 / 14
: S; z. V; }; t* E第三節 計算機在服裝生產管理中的應用 / 14
一、計算機輔助生產管理的發展和作用 / 15
二、計算機在服裝生產管理中的應用簡介 / 16
三、服裝計算機集成制造在我國的應用 / 19
第四節 生產管理發展趨勢 / 20
- t, ]  S3 a8 R. B- f& Y一、市場全球化 / 20
7 e$ W! u( H7 p* w; X* N二、重視生產運作戰略 / 21
三、全面質量管理 / 21
四、柔性生產系統 / 21
五、縮短生產周期 / 21
六、新技術應用與創新 / 21
七、員工的參與 / 22
, e& m0 Q1 `# ]9 a/ G八、流程再造 / 22
1 h& {6 U; h5 {- V) r! U" R九、重視環境 / 22
十、企業資源管理與供應鏈管理 / 22
( E% o5 c* Y+ ]0 P十一、準時化生產與精益生產 / 23
# o5 Q3 _& t- ?& {第二章 服裝生產過程信息管理25
  p0 ^: F" F; n6 o第一節 信息與信息管理簡介 / 25
5 D  T, E( {( U/ r3 m一、信息的概念 / 25
二、信息的作用 / 25
# r; q- c# }3 k  D7 b. B3 N8 m三、企業信息管理系統 / 26
第二節 服裝生產信息文件 / 27
* ?) L# m: \+ Q& @; f一、生產合約書 / 28
) ?3 ?* k" a7 H& U$ U( |二、成衣樣板制造通知單 / 29
3 s1 C  c- B' S) h三、服裝生產制造通知單 / 30
四、裁床明細表和總表 / 31
  @  Q8 m7 `2 P- I9 t! R( j五、車間生產排期表 / 33
六、車間生產日報表 / 34
七、服裝產品裝箱表 / 34
八、車間標準工序工價表 / 35
0 G7 _  p. i+ F& C1 ^- y& D! k第三節 服裝裝箱單計算與分配設計 / 36
. f, ]% I1 U) u5 Q一、單色單碼裝箱 / 36
二、單色混碼裝箱 / 38
" c5 r# _% k' T& {4 _# q: s; I) g三、混色混碼裝箱 / 39
8 x4 H2 |* C, e& Q0 l第三章 物料管理43
第一節 物料管理的基本知識 / 43
9 M6 a2 P- ^* n- L8 r一、物料管理的概念 / 43
二、物料管理的范圍 / 44
三、物料管理的組織 / 44
四、物料管理的職能 / 45
五、物料管理的重要性 / 45
第二節 物料的采購 / 45
一、采購部門的職能 / 46
二、采購組織 / 46
0 l' e6 [5 X7 M% d' N+ J$ a+ n三、采購方式 / 47
- ~5 K- i$ r" o; n2 s四、采購的定價方法 / 48
五、采購跟催與評核 / 49
六、物料供應商的選擇 / 49
第三節 物料的倉儲管理 / 49
6 \3 r! V: u9 d2 @一、倉儲管理的意義和職能 / 49
9 c% W0 i7 |* [8 F二、收料與發料 / 50
三、物料盤點 / 50
# r. i/ z# P7 l+ u2 M第四節 物料分類與編號 / 51
一、物料分類的意義和原則 / 51
二、物料分類的種類 / 52
: F/ j+ R3 |1 J/ M1 Y% y5 {; I三、物料分類的作用 / 52
四、物料編號的意義和方法 / 52
' {# x, y( t: @第五節 呆廢料的處理 / 53
一、處理呆廢料的意義 / 53
% j$ D8 @* M( q9 K9 ^( d二、呆廢料發生的原因 / 53
' c4 |5 z" S. Q  f% |三、呆廢料的處理方法 / 54
; E( K( q! R* [4 y8 N6 `第六節 存貨控制 / 54
% w; n$ I0 M* X4 b一、存貨分類 / 54
二、存貨控制的目的和范圍 / 55
+ G9 f- k" W4 H5 }三、存貨控制系統 / 55
四、存貨控制方法 / 56
五、存貨控制的基本原則 / 58
: a( P- t: f0 k; K第七節 服裝企業物料處理系統 / 60
一、物料處理的概念 / 60
二、物料處理系統的組成部分 / 60
三、物料處理的基本原則 / 67
: T! r. P' D8 U! P) P. F四、選擇物料處理系統的注意事項 / 67
第四章 服裝裁剪工程技術管理69
第一節 裁剪部簡介 / 69
" D. Q9 `5 S- p% }9 ]0 o; q一、裁剪部的工作內容 / 69
二、定制和成衣裁剪的裁剪部 / 70
三、裁剪部的生產組織 / 71
' o% p* n9 J8 J0 G' ~! K1 q% b; c四、工業紙樣 / 72
第二節 裁剪分配方案的制定 / 74
' x/ C3 V. ^# U9 y一、裁剪分配方案的概念 / 74
二、裁剪分配方案 / 74
' F4 \; H% Z" b! j三、選擇裁剪分配方案應考慮的因素 / 81
; T! z  s0 n# p+ r% }1 S  J. o第三節 排料工藝 / 83
$ `( X0 e. [; a6 \( B. b一、排料的基本知識 /83
二、排料圖的制作 / 85
三、排料圖的復制 / 89
第四節 拉布 / 90
" `- Q& k9 h6 r  N( p一、拉布的概念 / 90
. n/ O: v7 o% y5 h二、拉布的方法 / 91
) ]5 t* l9 r  {" c2 G0 O0 o& T: y三、拉布設備 / 93
* s" E" F* E7 P8 |; D% a" D第五節 裁剪 / 95
一、裁剪的概念 / 95
二、裁剪設備 / 95
2 B* U/ ^7 }& R- r& R' C  K5 V6 [第六節 扎工票對色 / 100
6 m8 _& E8 X$ \$ l# V一、工票 / 10
二、對色標簽 / 102
/ J, E; E4 G; Q# a+ Q第七節 裁片的品質控制 / 103
" J. R! C' E* c9 j一、使用合適面料 / 103
二、確保裁片數量 / 104
- T/ \$ O/ Y. I8 J. E# `* E6 D5 c三、確保裁片質量 / 104
四、裁片交付規范化 / 109
1 N. k, Y' m; x! c第五章 服裝縫制的組織與管理 111
第一節 服裝生產的組織 / 111
一、生產過程的構成 / 111
二、生產的組織原則 / 113
7 [0 m4 C4 J8 i  @9 Z. ], K第二節 生產類型的劃分 / 114
* p% s' `6 B' A" g7 R一、按接受生產任務的方式劃分 / 115
0 p9 U$ U4 \# c  N) W二、按企業生產產品的數量和品種劃分 / 115
2 L' {+ J5 V7 s7 H) ]( ]三、按產品流動形式劃分 / 116
0 ~* k8 U8 t& R% U6 m- J四、流水生產線的基本形式 / 116
, `: |% Y4 ?' I' F" r五、生產類型與生產方式的關系 / 117
0 Q& p( ^0 k3 P9 F0 e5 |( a第三節 服裝的縫合方式與縫紉生產系統 / 118
一、服裝生產的縫合方式 / 119
二、縫紉車間的布置 / 122
三、縫紉車間的生產系統 / 126
第四節 服裝生產過程的時間組織 / 137
; i8 v8 ~3 V3 m( |) m一、產品生產時間的構成 / 137
; x5 g+ Z2 l  z3 G二、產品在工序間的移動方式 / 137
三、選擇移動方式應考慮的因素 / 140
第五節 服裝縫紉流水線的生產組織 / 141
, S0 N" P# s& v$ d一、縫紉流水線生產的條件和主要參數 / 141
' d$ |3 R; {; x3 K4 h1 \2 l) s0 C- c二、服裝縫紉流水線的組織 / 142
三、縫紉機械設備的配置 / 149
第六節 縫紉工程負荷平衡的方法 / 153
( V/ ?6 X, o3 W" [0 }9 T6 _* T一、縫紉生產線負荷平衡的一般方法 / 153
6 [9 N1 D4 k2 }* c, A二、縫紉生產線負荷平衡的理論 / 156
三、負荷平衡理論在縫紉工程中的應用 / 158
第六章 服裝生產的計劃與控制163
$ i& m! ~* ^8 X6 H4 g% W第一節 服裝生產能力的分析 / 164
, a, g  w2 S1 m( d一、人力負荷的分析 / 165
; V6 N8 _" u: B' ~二、設備負荷的分析 / 166
三、短期的生產能力調整 / 167
, a% r' K, W6 U1 l$ o( q$ ~第二節 銷售與生產計劃 / 168
* ~  R$ }' S7 B$ f7 Z. O, j( m一、年銷售計劃 / 168
8 D0 |& r$ ^) e7 o$ q% Y二、生產計劃體系 / 170
- U1 Z3 K8 [, i) @三、單件訂貨型生產計劃的制定 / 171
; O) \$ _% N( s+ m. J四、工時計劃 / 174
& n* n, d; g4 g8 Q第三節 服裝生產周期 / 177
; f9 _+ C( |, ?- Y( ?7 b/ h一、生產周期的構成 / 177
$ ^5 L# O- \& b/ U; g- O1 a二、制定服裝生產周期的方法 / 179
0 A1 A: s- s; q# Q  P第四節 生產計劃的實施 / 184
一、生產計劃實施的任務 / 184
二、作業分配的原則 / 185
三、作業分配的內容與要點 / 186
四、作業分配的方法 / 187
6 [0 o; g. k$ K$ H5 m0 u第五節 作業控制 / 189
一、作業控制的內容 / 190
二、掌握作業進度的方法 / 191
三、生產控制的圖表和方法 / 192
四、現場物料管理 / 195
4 @- k1 Y* S! x4 q五、原始資料管理 / 196
第六節 現場作業管理的分析與改進 / 197
一、現場作業管理存在的問題 / 198
+ x7 \3 d: s$ C二、現場作業管理的影響因素 / 198
三、生產現狀的調查 / 200
四、生產計劃編制情況的分析 / 201
五、生產計劃與其他相關計劃協調平衡狀況的分析 / 201
: G& n5 ^4 T1 X2 s3 q( a/ p! y. Z六、生產作業計劃的分析 / 202
  E% r8 P- O* U七、生產計劃工作的改進 / 202
0 E; [# c. ~+ a9 J# h八、現場作業管理的改進 / 203
第七章 作業研究與管理 207
! t3 M# k2 _$ G- f' y9 _5 w! R2 O第一節 作業方法研究的特點 / 207
1 A! l* d: x+ o( O一、作業方法研究的基本概念與目的 / 207
二、作業方法研究的內容 / 208
) d5 _# r+ V& `9 C* a" M1 Z三、作業方法研究的特點 / 209
四、作業方法研究的一般程序 / 209
+ @7 p% p' T: r5 m; g五、作業方法研究的分析技術 / 210
4 J7 e( W( m; A, o8 ^# I3 {第二節 工序分析 / 210
7 ]" ]" M% ?) U& C$ L3 q3 G6 i一、工序分析的目的 / 211
二、工序分析的種類 / 211
/ O/ R4 z  d2 {  B; F& [) C三、工序分析的表示方法 / 211
/ v) E, W) Y, B' V, e: X0 \6 {四、工序分析的方法 / 214
第三節 動作分析 / 228
一、動作分析的作用和目的 / 229
二、動作分析的順序 / 229
三、基本動作分析檢查表 / 229
3 w6 W7 S5 }+ K; x四、動作分析的方法 / 230
五、動作分析的基本步驟 / 231
六、動作經濟原則 / 232
七、作業標準化 / 233
3 ^% ?( K( H- x" s第四節 作業測定 / 236
一、作業測定的概念 / 236
" n" O7 \$ Q6 b  W二、作業測定與方法研究的關系 / 237
三、作業測定的方法與特點 / 237
第五節 標準作業時間 / 243
一、標準作業時間的意義和用途 /243
) v( H6 a1 [2 u# }9 `2 S4 p二、標準作業時間的構成 / 244
  O/ i( D- }; a三、制定標準作業時間的程序 / 248
; G+ k  n& E8 H5 U# Y四、標準作業時間的修正 / 249
/ t3 V5 S. q# c; ~5 A. C第八章 服裝的品質管理251
第一節 服裝的品質控制 / 251
/ t7 Y* \) a0 ~4 z6 @4 ^一、品質和品質管理的概念 / 252
& [5 B9 G9 [$ ?8 I' l二、品質管理的發展 / 252
三、實施品質控制的優點 / 253
四、品質控制部的職責和目的 / 254
; _/ a* M4 u( @( t五、品質控制部的內部組織及工作分配 / 256
六、品質標準 / 258
七、制衣業的品質指標 / 258
; c8 {6 L2 ^) E* f% E2 I八、服裝規格 / 259
2 s- k, F* Q* A  b. ^6 T% g& \九、服裝的尺寸允差 / 260
第二節 服裝的品質檢查 / 261
一、檢查的程序 / 261
9 B3 j1 c' V- C2 m- a二、檢查系統的要求 / 262
/ z) M* y8 \  k三、檢查的方法 / 262
第三節 服裝的品質檢查 / 269
/ a: v: l$ K6 e% e一、服裝部位尺寸的確認 / 269
4 P. h5 E" {8 L2 @8 K8 i二、男西服套裝（上衣）的縫制檢查 / 271
, G, o7 ]# w# V* D三、男西褲的縫制檢查 / 273
四、男襯衫的縫制檢查 / 275
五、婦女、兒童襯衫的縫制檢查 / 276
) E# _- P& S1 O! J六、男夾克衫的縫制檢查 / 277
七、裙子的縫制檢查 / 278
八、對襟毛衣的縫制檢查 / 279
5 |- L: v, c0 \8 e/ Y9 I, H: O第四節 ISO 9000質量管理體系 / 280
" {0 M, p2 c0 ~. b# J% h9 v) h一、ISO組織及ISO標準簡介 / 280
  \/ [* e: N6 a0 h二、ISO 9000族標準的產生和發展 / 281
' H3 g* @: _: m4 ~$ u' ?2 f+ x- G三、2000版ISO 9000族標準的結構和內容 / 285
: M1 ?$ q% }$ @3 D( M' g0 j四、ISO 9000族標準的應用 / 287
3 q& m) }& m& \6 A五、八項質量管理原則 / 290
: V  @9 V( `6 l5 s2 \& Q4 d六、質量管理體系的建立和實施 / 296
七、質量管理體系審核與認證 / 302
八、質量認證制度 / 303
第九章 服裝企業的成本管理 307
第一節 成本管理概述 / 307
: w& {2 v/ l+ U, S5 c, r一、成本和費用的概念 / 307
/ \/ u" {8 P. S' t5 g3 f二、服裝產品成本的構成 / 308
! i1 u2 v" _. M+ @" _& o: m三、產品成本、售價、利潤的關系 / 309
四、成本管理的主要內容 / 310
% c: l! u: P' q3 A; Y- T五、成本管理涉及的主要部門 / 311
+ S" X' a2 a7 J7 }# `5 n; A第二節 服裝產品的成本分析與計算 / 311
# Z9 }9 k. b6 G) z( \( V; E3 R一、成本計算的方法 / 312
+ k* B0 Y6 N% ~; N二、服裝加工費的確定 / 314
三、服裝加工報價中常見的問題 / 319
# I' k- k$ l! s3 X' v8 f第三節 標準成本的制定與成本計劃的編制 / 321
! F  O* t# F- i. w) G/ ?2 i! b一、確定標準成本 / 321
二、編制產品成本計劃 / 324
第四節 服裝產品的成本控制 / 326
一、控制生產成本的意義 / 326
+ W% D9 [- @% m/ T) V. i' F9 }二、生產成本控制的內容 / 327
4 @( O7 s$ X/ a9 H0 l! @三、成本控制的程序 / 330
四、布料成本的控制 / 331
第五節 成本差異分析 / 336
一、直接材料費差異分析 / 336
二、直接勞務費差異分析 / 339
  {4 W2 L$ @6 _4 `三、間接制造費差異分析 / 341
四、不連續生產的成本差異控制 / 342
參考文獻344