酯化淀粉的變性原理和上漿性能

1.變性原理
& f7 p; E$ L9 p; F0 j2 T淀粉大分子中的羥基被化學活潑性較強的酯化劑（有機酸或無機酸）酯化后形成的產物叫酯化淀粉。用于經紗上漿的主要有醋酸酯淀粉、磷酸酯淀粉、氨基甲酸酯淀粉（尿素淀粉）和其他酯化淀粉。
5 s: r# d9 L, d: z2 K酯化淀粉的酯化程度以取代度（縮寫成ＤＳ）表示，取代度是指淀粉大分子中每個葡萄糖基環上羥基的氫被取代的平均數，取代度的數值在０～３之間。

. ^2 K& P5 f. _1 {& U4 B) R2.上漿性能
淀粉大分子中帶有疏水性酯基后，對疏水性合成纖維的粘附性、親和力加強。因此從原理上說，這類漿料對聚酯纖維混紡或純紡紗有較好的上漿效果。與磷酸酯淀粉相比，醋酸酯淀粉和聚酯纖維的溶度參數比較接近，因此上漿效果比磷酸酯淀粉為好，也較為實用。酯化淀粉的漿液黏度穩定，流動性好，不易凝膠，漿膜也較柔韌，可用于棉、毛、粘膠纖維紗、滌棉混紡紗上漿。用于毛紗及粘膠纖維紗上漿時，為防止高溫對這類纖維的損傷而采取的較低溫上漿，正是利用了該漿液凝膠傾向弱的特點。
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