交聯淀粉的變性原理和上漿性能

1.變性原理
淀粉大分子的醇羥基與交聯劑的多元官能團形成二醚鍵或二酯鍵，使兩個或兩個以上的淀粉分子之間“橋接”在一起，呈多維空間網絡結構的反應，稱為交鏈反應。淀粉大分子的醇羥基與交聯劑發生交鏈反應形成以化學鍵連接的交聯狀大分子，即成為交聯淀粉。
! a8 I2 H. I4 y: A0 o; U& h2.上漿性能
交聯淀粉黏度熱穩定性好，聚合度增大，黏度也增加，漿膜剛性大、強度高、伸長小。漿紗中，一般使用低交聯度的交聯淀粉，進行以被覆為主的經紗上漿，如麻紗、毛紗上漿。也可與低黏度合成漿料一起，作為滌棉、滌麻、滌粘紗的混合漿料。