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標題: 制絲化學（第2版），蘇州絲綢工學院、浙江絲綢工學院，PDF [打印本頁]



作者: 等風的風箏    時間: 2016-1-11 18:28

標題: 制絲化學（第2版），蘇州絲綢工學院、浙江絲綢工學院，PDF
制絲化學（第2版），蘇州絲綢工學院、浙江絲綢工學院，PDF。23M。


! |9 t: L0 o! C
內容提要
本版為第二版。本書從化學的角度論述了制絲生產中的有關問題，主要內容包括蛋白質的基礎知識、蠶絲的結構和性能、制絲用水、制絲助劑以及制絲工業副產物的綜合利用等。本版在初版的基礎上，根據生產需要增加了鍋爐用水和制絲廠廢水處理等內容。
本書可作高等紡織院校絲綢工程專業的效材，也可供制絲方面的生產技術人員和科學研究人員參考。
修訂工作由蘇州絲綢工學院和浙江絲綢工學院共同進行，吳激宇、馮兆震為主編。編寫人分別為:吳激宇 (第一、二章)、馮兆震(第三章)、萬士明(第四章)、吳俊裕 (第五章)。陳鐘教授主審。








(, 下載次數: 178)





0 V/ e7 u- A( I* d


目錄
/ D5 a6 v% E( P/ y! O


第一章 蛋白質化學基礎 (1)


; t  U3 y+ v0 _. l+ }, w$ R4 V# h$ k
第一節 氨基酸 (1)


1 p6 T6 c, N* o( S8 B- t3 ~1 {6 d
一、a-氨基酸的結構通式 (1)


" E* a, Z) ?+ y. _* r9 j! S
二、氨基酸的命名和分類(2)
! D8 a! ^, F1 W$ n* x! C


三、氨基酸的主要性質(5)


) Z/ u1 O; E: w8 d
第二節 蛋白質的結構(12)


8 u: G$ t' ~- b  Q+ k
一、肽鍵和肽鏈(12)


' V1 t+ W- |5 E" b1 _* A
二、穩定蛋白質空間結構的作用力(15)
* t( E4 @9 A6 h* n


三、蛋白質分子的結構(21)
7 [8 C& t9 K( D. v8 U9 A


第三節 蛋白質的主要性質(34)
  a( O0 l2 D( i: p


一、蛋白質的兩性性質和等電點(34)
0 X5 u/ x2 W! [; _  ]


二、蛋白質溶液的膠體性質(37)
. v: }  X2 Q0 g+ {


三、蛋白質的變性 (犯)
  b) v/ N# }% ^$ I# q8 F


四、蛋白質的頗色反應(11)


% j( D% z4 T5 e/ D: B
五、蛋白質的水解(l:l)
, R# ?$ e+ Y8 ?' Y/ R


第四節 蛋白質結構研究方法簡介(50)


5 K) Y: \7 j0 h4 G1 m  ^
第二斗 蠶絲的結構和性能(71)


; H9 w. D; \2 s/ Q. I, x
第一節 繭絲的化學組成和形態結構 (71)
6 |8 O0 ?( Y' U% R


第二節 絲素的結構和性質(76)


- X( ^) T7 L' C& p
第三節 絲膠的結構和性質(91)
0 L+ z$ g' K$ I% o- _7 u+ p) j


第四節 繭絲蛋白質的結構、性能與制絲生產的關系 (115)
6 |7 Q: O0 a% l3 V. {: n% H' d# y


第五節 野蠶絲 (120)
6 N, T9 r& q7 g& q8 Y: x- x; |


一、野蠶繭及其性狀(120)


, x5 ]. D+ Y0 v
二、開蠶絲的組成、結構和性能 ( 121)


. @$ \8 x0 k- n: I- A
第三章 繅絲用水（127）
' S( m4 c; k" @) X" {' K7 ^. q


第一節 天然水中的雜質（127)


; e/ @( q. c, O" n
一、天然水中雜質的分類(128)
" Q! T) d9 b4 C" g' H) q


二、各種水源的含雜情況(131)


# _2 o9 u$ j0 I  \
三、水質指標及其常用單位(134)


3 |2 W( O- \. ~
四、水質指標間的關系(137)


: Q1 y; D" M. f' }# }
第二節 水中雜質對制絲生產的影響 (141)


0 S& S$ D7 w( p6 K2 D  Q1 D  Y' u9 J
一、制絲過程中水中可能存在的雜質及其變化 (142)
9 U8 g$ h/ A% W, n


二、水中雜質對煮繭、繅絲及生絲品質的影響 (143)


' {: `2 J3 N; ?: M5 \! N3 t4 J! H5 P
三、制絲用水的水質標準(15 2)


; S" R# p) j  w$ _7 s
第三節 水質分析(154)


, U- o* |6 U- n- W: V
一、水樣的采取與保管(151)


, L8 X# ^  I$ H4 T6 m
二、絲廠水質分析中主要項目的測定原理 (155)


! M" G7 F. c! J9 J
第四節 水質改良(168)


' t. s2 b- Y$ X) t
一、水的凈化 (169)
; D6 N- J) d. Z2 B


二、水的軟化(187)
% ]# z0 P+ E2 K  Y! e3 H


三、水的其它處理方法(204)


8 P1 n! D3 V/ J7 _3 U7 y' w
四、制絲用水水質的進一步調整(210)


: i2 q& Q8 t$ a8 s/ i
第五節 鍋爐用水(211)
3 @! p9 R# [2 U1 w/ a/ p


一、水中雜質對鍋爐的影響(212)
5 l2 g7 q# b7 V- G


二、鍋爐用水的水質標準(214)


# Q# g" f3 ?8 ]2 s( d
第六節 絲廠廢水(217)
5 J3 R  i( o( @- q$ D  e. A. L$ C' l


一、化學需氧量和生化需氧量 (217)


9 ~/ u! B$ C' e9 o0 a# o: H' g( }3 B
二、絲廠廢水的特點和主要成分 ( 218)
6 E& v5 G# ^% [6 `2 r- d) ?


三、絲廠廢水對環境的影響(220)
+ |+ _' ]* M( W1 h


四、絲廠廢水的處理 (222)
5 Z2 s+ ?1 ?9 X' [8 g+ r% A( E


第四章 制絲助劑(227)


5 \, D8 }. A7 X* `) r  f5 Z9 E
第一節 絲膠膨潤溶解劑和收斂凝固劑 (227)
+ v( a$ d) |8 R: _' c. s


一、絲膠膨潤溶解劑(228)


  J  g3 J# n3 N. X% w4 x6 z+ P
二、絲膠收斂凝固劑 (229)
% W# K  g  J$ {% q4 j


第二節 表面活性劑基礎知識 (232)
( V$ @* M! z- y' r" _7 h


一、表面張力(232)


: \2 G) f$ E) v( Q3 z, j: q
二、表面活性劑 (234)
: X0 Z5 s0 I& Y1 M$ f3 Z" \


三、表面活性劑的分類和化學結構 (237)


+ ^8 f, J; R% |+ w0 Q
四、表面活性劑的作用原理 ( 244)
2 i- X- {. v8 }8 T2 V, l! R$ V


五、表面活性劑的結構與性能的關系(252)
6 O" b3 w- U* i& \( z/ r


第三節 制絲生產中常用的表面活性劑(261)
2 c. T7 k+ d* P0 ^* X


第四節 制絲助劑的實際應用（266)


0 m3 s; l/ c* P; K9 {
第五章 制絲工業副產物的綜合利用(270)


/ f" e. i9 D0 o7 y0 l# g8 h# T
第一節 絲廠副產物綜合利用概況 (270)


! l9 g8 ?9 U- ^; m
第二節 蠶蛹的利用 (273)
3 m) F6 p+ I+ }  h/ L, d


第三節 下腳絲的利用 (293)
* N% M- C9 E& Q$ Q


附錄 ( 298)
6 _% W) B/ B: L8 t) M: t, B, }2 K


一、我國化學試劑的規格(298)
4 D7 K$ _* i) O  n1 @6 R# Q


二、常用原子量表 (298)
4 m( Y& O" ?# o3 @8 ]  N


三、常用化合物的分子式、分子量 (2Qo)


' [: h, V( @! V5 x; J" x) `
四、200/4℃時氯化鈉溶液的比重(301)


5 z0 j# ]1 p  ~5 _( x" b% J* t3 ^1 x
五、酸堿溶液的配制方法 (302)


' H# A9 X4 t' o" R2 d2 J) z
六、常用酸堿指示劑的配制方法(303)


8 k8 I1 U6 J6 i3 p7 }  y
七、緩沖溶液的配制方法(301)


8 O' E% [5 y# ?
八、用十字法測定的水的透明度與渾濁度的換算 (208)
參考書目( 310)& Q; b/ l7 u- R$ b5 A& S- O  z











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